venerdì 30 ottobre 2015

Frozen cake (2)

A meno di un mese dalla prima Frozen cake,
ecco una versione più raffinata:
Elsa è disegnata con pennarello alimentare nero sul foglio di cialda dolce
capelli realizzati con panna e ciocche decorate con le perline argento
(bocchetta della sac à poche piccola rigata),
e abito realizzato applicando zuccherini brillanti su una base di panna.
 
La torta di cioccolato è stata ricoperta con parte della crema usata per la farcia
(mascarpone e nutella) e decorata con ciuffetti di panna
(bocchetta a fiore).
 
Ecco qualche particolare:


 
Se no siete sicure di riuscire a realizzare un disegno a mano libera
potete scegliere il disegno che più vi piace di Elsa
 o un altro personaggio
(da un libro, da internet...)
stamparlo o fotocopiarlo su carta bianca,
accoppiarlo al foglio di cialda
e appoggiare tutto al vetro della finestra...
pennarello alla mano e voilà!
 
 


 
 
 


martedì 20 ottobre 2015

Frozen - nel regno del ghiaccio...di zucchero


 
La prima volta che abbiamo guardato Frozen ci siamo bloccate all'arrivo di Marshmallow...il mostro di ghiaccio aveva spaventato la mia bimba :-( la seconda volta l'abbiamo guardato armate di phon acceso per sconfiggerlo... e non l'abbiamo più lasciato!  
Ho realizzato la Frozen cake per la festa dei 5 anni:
 
la torta di cioccolato è solo la base del castello (il rettangolo bianco) ed è ricoperto di pasta di zucchero, le torri sono realizzate con una base di biscotti DIGESTIVE al cioccolato, un pirottino di carta capovolto e colorato di azzurro con pennarello alimentare e infine un cono per gelati, capovolto e ricoperto di pasta di zucchero azzurra.
Ho applicato la panna sia come decorazione finale sia per "coprire" molte imperfezioni ma anche per realizzare l'effetto "inverno perenne".
I cubetti di ghiaccio, bianchi e blu, sono stati posizionati alla base del castello in modo casuale.
I personaggi sono stampati su carta, ritagliati e fissati ad una cannuccia di plastica con il nastro adesivo, poi infilzata nella torta.
 


 
Sven e Olaf sono appoggiati su un cubetto di ghiaccio.
Ripensandoci ora avrei potuto inserire qua e là qualche carotina in onore di Sven :-)
 
La ricetta di questa torta di cioccolato si presta a realizzare torte decorate e a piani perché non si sbriciola e resta compatta anche in presenza di farcitura. Ho utilizzato questa ricetta anche per realizzare questa torta di compleanno.

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