lunedì 4 giugno 2012

Tortelli di zucca romantici

Un'idea originale per una cenetta a due!
Ho voluto provare a preparare in casa i tortelli di zucca seguendo la ricetta originale di Ugo Tognazzi
(proposta in trasmissione dalla nuora Simona Izzo)
e arrivato il momento di usare le formine per dare la forma alla pasta
ho usato quella più grande a forma di cuore:


Ho ricavato i cuori dalla pasta,
ho farcito ogni metà
e ho piegato il cuore su se stesso
chiudendo bene i bordi premendo con le dita.


Al momento di impiattare ho formato i cuori!

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